Coltelli Berkel, Set coltelli Berkel non solo Design
▷ Set coltelli Berkel a confronto, scopri le migliori soluzioni consigliate per la tua cucina;
Perché acquistare i coltelli Berkel;
I coltelli Berkel, sono una delle novità più interessanti realizzate dal famoso marchio di affettatrici Berkel. Caratterizzati per essere dei coltelli forgiati di eccellente qualità, queste linee di coltelli da cucina soddisfano sia le esigenze estetiche che quelle pratiche di chi li utilizza.
Il marchio Olandese, nella sua realizzazione si è rifatto alle linee di coltelli da chef più occidentali. La gran parte dei coltelli da cucina riproposti infatti presentano le forme tipiche dei coltelli europei nonché il collo protettivo per le dita al termine della lama.
Anche le impugnature di questi coltelli sono frutto di un design ricercato. Realizzate da un unico componente, questi manici sono pensati per durare nel tempo.
Il design dei coltelli Berkel
Chi conosce già il marchio Berkel, sa bene come negli anni quest’azienda di articoli da cucina si sia distinta per il design di propri strumenti. Il marchio Olandese è infatti noto non solo per la realizzazione di alcune delle migliori affettatrici oggi in commercio, ma anche per caratteristico design che le contraddistingue in ogni cucina.
Anche per i coltelli da cucina, Berkel ha voluto realizzare qualcosa di unico è immediatamente identificabile. Non solo grazie all’utilizzo di colori ad alta visibilità come il caratteristico rosso Berkel, ma anche tramite la ricerca di un design unico e facilmente riconoscibile.
Un Esempio di ricercatezza lo ritroviamo immediatamente ad esempio nel ceppo Sense venduto in combinato alla linea di coltelli Berkel Elegance. Cucito a mano da artigiani specializzati il ceppo Sense è uno degli oggetti di design più belli con cui oggi è possibile arredare la propria cucina.
Le linee di coltelli Berkel:
Berkel Elegance
Sebbene il marchio Berkel sia di origine Olandese, la linea di coltelli Elegance è realizzata in Italia con materiali di altissima qualità. La lama di questi coltelli da chef è forgiata da un unico pezzo d’acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di altissima qualità. Anche il manico è frutto di attenti studi, realizzato in resina acetilica per conferire un’aspetto lucido all’impugnatura ergonomica.
Come nella gran parte dei migliori coltelli da cucina di origine Europea, i coltelli da chef di questa linea presentano una Ghiera in acciaio per offrire la massima adesione tra lama e manico. In questo modo si impedisce a sporcizia e alimenti di entrare nelle cavità del coltello offrendo maggiore igiene.
I set Berkel Elegance consilgiati:
1) Set Berkel Elegance 5 pezzi colore rosso;
- Coltello Multiuso 14 cm Coltello Cucina 20 cm Coltello Pane 22 cm
- Coltello Arrosto 22 cm Coltello Prosciutto 26 cm
- Ogni coltello è forgiato in acciaio inossidabile 1.4116 azotato (durezza fino a 59 hrc)
- Le impugnature sono ricavate da un unico pezzo e assemblate con speciali stucchi resistenti
- Set di 5 coltelli Set di coltelli di funzione diversa; set per non sbagliare coltello quando si vuole affettare pane, arrosto o prosciutto; i coltelli cucina e multiuso permetto varie preparazioni di base
2) Set Berkel Elegance 3 pezzi colore rosso;
- Set di 3 coltelli: coltello arrosto 22 cm coltello cucina 20 cm coltello spelucchino 11 cm
- Linea elegance ogni coltello è forgiato in acciaio inox 1.4116 azotato (durezza fino a 59 hrc)
- Le impugnature sono ricavate da un unico pezzo e assemblate con speciali stucchi resistenti
- Prodotto di ottima qualità
3) Ceppo Berkel Sense completo di set Elegance 5 pezzi colore rosso;
- Materiale lama: Acciaio inossidabile forgiato 1,4116 legato con azoto (durezza fino a 59 hrc)
- Spelucchino 10 cm; Disossatura 16 cm; Pane 22 cm; Intaglio arrosto 22 cm; Cucina 20 cm
- Manico: realizzato in un unico pezzo e assemblato con stucchi speciali resistenti.
I set coltelli da bistecca Berkel;
Oltre ai set coltelli da cucina, pensati per soddisfare gli chef più esigenti, il marchio Berkel ha realizzato anche numerosi set di coltelli da bistecca. Tra le linee di maggiore interesse, ricordiamo la linea Elegance riproposta anche per il set coltelli da bistecca, la più classica linea Adhoc e tra le linee di coltelli più ricercate, la Essentium.
Le caratteristiche dei coltelli da chef Elegance, le ritroviamo anche per il set coltelli da bistecca di questa linea. Ovviamente questi ultimi non si distinguono per forma, ma si caratterizzano per essere un set di coltelli da bistecca a lama liscia uguali tra loro.
Nella linea di coltelli Berkel Adhoc notiamo invece un design più classico. La lama di questi coltelli è realizzata sempre in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno vanadio. Il design però richiama le linee classiche dei coltelli da bistecca occidentali. Il manico è composto da guancette di resina assemblate ed unite da rivetti in acciaio AISI 304.
I coltelli Essentium invece si distinguono per un Design unico e ricercato che sembra voler essere una via di mezzo tra la linee classiche e quelle più moderne dei coltelli Berkel. Anche in questo caso chiaramente, sono stati utilizzati materiali di altissima qualità come l’acciaio Inox 1.4116 azotato, mentre i manici si compongono di guancette assemblate con rivetti in alluminio.
Serie di set coltelli da bistecca consigliate:
1) Set coltelli da bistecca Berkel Elegance 6 pezzi colore rosso;
- Materiale lama: Forgiato in acciaio inossidabile 1.4116 azotato (durezza fino a 59 hrc)
- Lunghezza lama: 11 cm Lunghezza e peso totali: 22 cm/780gr
- Affilatura: Liscia, senza denti
- Impugnatura: Ricavata da un unico pezzo e assemblata con speciali stucchi resistenti
- Set di coltelli da tavola per i piatti di carne Coltello corto e maneggevole; pratico set per sei commensali.grazie alla punta ed alla affilatura consente di tagliare con precisione la carne cotta limitando le rotture; resiste alla corrosione ed allo sfregamento con la ceramica del piatto, caratteristiche necessarie per l'uso quotidiano
2) Coltelli da bistecca Berkel Adhoc 6 pezzi;
- SET DI 6 COLTELLI DA TAVOLA PER I PIATTI DI CARNE Coltello corto e maneggevole. Pratico set per sei commensali. Grazie alla punta ed all'affilatura, consente di tagliare con precisione la carne cotta limitando le rotture. Resiste alla corrosione ed allo sfregamento con la ceramica del piatto, caratteristiche necessarie per l'uso quotidiano.
- Forgiato in acciaio inox 1.4116 azotato (durezza fino a 59 hrc)
- Lama lunga: 11cm Lunghezza e peso totali: 21,5cm/430gr
- Affilatura: Affilatura seghettata
- Impugnatura: Impugnatura composta da due guancette assemblate con rivetti in alluminio
3) Set coltelli da bistecca Berkel Essentium 6 pezzi;
Storia del marchio Berkel
Il marchio Berkel, nasce come azienda di affettatrici a cavallo tra il 1800 e il 1900, grazie all’attività del macellaio Olandese Wilhelmus Adrianus van Berkel. Le affettatrici Berkel, divengono ben presto non solo dei semplici strumenti da lavoro, ma dei veri e propri oggetti di design. L’eccezionale cura per i dettagli che il marchio esercita da anni su tutti i suoi prodotti, ha di fatti reso gli articoli da cucina del marchio estremamente ricercati tra gli appassionati.
Oggi il marchio Berkel è noto nel mondo come sinonimo di perfezione e cura per i dettagli. Il rosso Berkel è di fatti oggi inconfondibile ed è presente nei locali e nelle cucine più belle. La cura per il design di tutti i prodotti del marchio, ha difatti contribuito a rendere questi prodotti, degli oggetti di lusso riconoscibili ovunque nel mondo.
In conclusione:
Se sei un’appassionato di articoli da cucina, sicuramente avrai già sentito parlare dei coltelli da cucina del marchio Berkel. In questo breve articolo dedicato, ci siamo dedicati all’esame di alcuni dei migliori set coltelli oggi acquistabili online. Abbiamo parlato delle soluzioni della linea Elegance, che viene utilizzata per la realizzazione sia di set coltelli da chef che set coltelli da bistecca e tanto altro. Entrando nel merito ci siamo poi soffermati su alcuni dei set coltelli da bistecca più noti del marchio olandese, evidenziandone alcune caratteristiche di rilievo.
In questo senso abbiamo quindi anche parlato della linea di coltelli Adhoc, dai lineamenti più classici e la linea Essentium. Entrambe ideate con lineamenti più tendenti al design occidentale classico.
In questo breve post, abbiamo quindi cercato di prendere in esame alcuni dei set coltelli più innovativi del marchio olandese. Cercando di evidenziare quelle caratteristiche che maggiormente hanno contribuito al loro successo.
